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Vinagrete de berinjela

Especial Verão

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Vinagrete de berinjela

Ingredientes

  • 2 berinjelas gdes cortadas em fatias finas

  • 1 tomate picado

  • 1 cebola ralada

  • 1/2 xic (cha) de vinagre branco

  • salsa picada, sal e azeite a gosto

  • óleo para fritar

Ingredientes

  • 1. Em uma panela, frite as berinjelas, uma de cada vez, em óleo quente até dourar levemente
  • 2. Escorra em papel absorvente
  • 3. E transfira para uma saladeira
  • 4. Adicione o tomate picado, a cebola raladae tempere com o vinagre branco, salsa, sal e azeite
  • 5. Misture bem
  • 6. Se desejar, sirva acompanhado de torradas e pães

Ingredientes (6)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Em uma panela, frite as berinjelas, uma de cada vez, em óleo quente até dourar levemente
  • 2. Escorra em papel absorvente
  • 3. E transfira para uma saladeira
  • 4. Adicione o tomate picado, a cebola raladae tempere com o vinagre branco, salsa, sal e azeite
  • 5. Misture bem
  • 6. Se desejar, sirva acompanhado de torradas e pães

Tempo de preparo:

Comentários (1)

essa fiz em 27/12/08, uma delícia!!!

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