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Waffle (Favo Holandês)

Especial Verão
Waffle (Favo Holandês)

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Waffle (Favo Holandês)

Ingredientes

  • 1 envelope de fermento biológico seco

  • 1/3 xícara (chá) de água morna

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 3 ovos

  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida

  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha

  • canela em pó a gosto (opcional)

  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal

Ingredientes

  • 1. Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, a água, o açúcar, o sal e deixe descansar por 15 minutos.
  • 2. Na tigela da batedeira, coloque a farinha e faça um buraco no meio.
  • 3. Adicione a mistura de fermento à farinha e bata em velocidade média até incorporar.
  • 4. Adicione os ovos (um de cada vez), a manteiga derretida (aos poucos), a baunilha e a canela.
  • 5. Bata bem após cada adição.
  • 6. A massa ficará espessa e bem grudenta.
  • 7. Deixe a massa descansar dentro da tigela até dobrar de volume (cerca de 30 minutos).
  • 8. Com uma colher, misture o açúcar cristal e deixe a massa descansar mais 15 minutos.
  • 9. Enquanto isso, aqueça o aparelho de waffle.
  • 10. Coloque uma bola de massa de 5 cm no centro de cada divisória do aparelho de waffle.
  • 11. Asse por 3 a 5 minutos, até dourar.

Ingredientes (8)

Ingredientes


Preparo

Ingredientes

  • 1. Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, a água, o açúcar, o sal e deixe descansar por 15 minutos.
  • 2. Na tigela da batedeira, coloque a farinha e faça um buraco no meio.
  • 3. Adicione a mistura de fermento à farinha e bata em velocidade média até incorporar.
  • 4. Adicione os ovos (um de cada vez), a manteiga derretida (aos poucos), a baunilha e a canela.
  • 5. Bata bem após cada adição.
  • 6. A massa ficará espessa e bem grudenta.
  • 7. Deixe a massa descansar dentro da tigela até dobrar de volume (cerca de 30 minutos).
  • 8. Com uma colher, misture o açúcar cristal e deixe a massa descansar mais 15 minutos.
  • 9. Enquanto isso, aqueça o aparelho de waffle.
  • 10. Coloque uma bola de massa de 5 cm no centro de cada divisória do aparelho de waffle.
  • 11. Asse por 3 a 5 minutos, até dourar.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

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