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Wrap de Abóbora

Especial Verão

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Wrap de Abóbora

Ingredientes

  • cardamomo a gosto

  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • pimenta moída na hora

  • 1 colher (sobremesa) rasa de flor de sal

  • 1 colher (sobremesa) de curry

  • um punhado de manjericão

  • um punhado de tomilho

  • 1 dente de alho

Abóbora assada

  • 1 xícara (chá) de ricota defumada ralada

  • 3 xícaras (chá) de abóbora cortadas em cubos

  • amêndoas em lâmina torradas

Ingredientes

  • 1. Macerar os ingredientes no pilão até obter um tempero uniforme.
  • 2. Reserve.

Abóbora assada

  • 1. Envolver os cubos de abóbora com o tempero reservado
  • 2. Levar ao forno por 30 minutos até que fique macia.
  • 3. Forme um purê com as abóboras.
  • 4. Salpique a ricota defumada e as amêndoas.
  • 5. Recheie os wraps com esse preparado e volte ao forno por 5 minutos.

Ingredientes (11)

Ingredientes


Abóbora assada


Preparo

Ingredientes

  • 1. Macerar os ingredientes no pilão até obter um tempero uniforme.
  • 2. Reserve.

Abóbora assada

  • 1. Envolver os cubos de abóbora com o tempero reservado
  • 2. Levar ao forno por 30 minutos até que fique macia.
  • 3. Forme um purê com as abóboras.
  • 4. Salpique a ricota defumada e as amêndoas.
  • 5. Recheie os wraps com esse preparado e volte ao forno por 5 minutos.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

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