Bolinhas de Peixe
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30 min
60 porções
Valor nutricional
140,74 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Desfie o peixe e reserve.
2. Passe no processador a mandioca e a farinha de trigo até engrossar.
3. Numa tigela, junte a essa mistura a salsa, o coentro, o peixe, a azeitona, a cebolinha e o sal. Misture bem.
4. Retire uma colher (sopa) da massa de cada vez e faça bolinhas com as mãos. À parte, bata ligeiramente os ovos. Passe as bolinhas no ovo e depois na farinha de rosca. Aqueça bem o óleo e frite. Deixe escorrer em papel-toalha e sirva.
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Dicas
Primeiro frite o peixe em três colheres (sopa) de azeite, depois retire as espinhas e as escamas.