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Peixes e Frutos do Mar

solha com cerveja e 3 molhos

solha com cerveja e 3 molhos

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h21

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,00

Informação nutricional

Valor nutricional

285,66 kcal

Estrela Do Mar

Receita enviada por Estrela Do Mar

Em 01/10/2014

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. molho1-numa caçarola aqueça o azeite

  • 2. junte o tomate cortado aos bocadinhos

  • 3. deixe refogar mexendo de x em quando

  • 4. depois deite a cerveja e tempere de sal e pimenta

  • 5. molho2-ponha as gemas de ovo num tacho frio

  • 6. mexa e junte a manteiga

  • 7. vai ao banho-maria a aquecer sem ferver mexendo sempre

  • 8. deixe engrossar e junte a cerveja o sal e a pimenta

  • 9. deixe reduzir 1 pouco

  • 10. molho3-deite num tacho a manteiga e a cebola deixe aloirar e junte os cogumelos

  • 11. deixe cozer 10 min mexendo para nao pegar

  • 12. junte o alho picado

  • 13. deite a cerveja e tempere de sal e pimenta

  • 14. peixe:frite o peixe temperado com sal e pimenta

  • 15. deite 1 pouco de pao ralado por cima

  • 16. vire e deite o resto do pao ralado

  • 17. quando estiver dourado,retire os molhos que deixou a aquecer no forno brando e sirva

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