Acarajé
sem lactose·sem glúten·
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Acarajé, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Acarajé que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Porções
30
Preparo
3h30
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Deixe de molho o feijão fradinho por 24 horas, trocando duas ou três vezes a água.
- 2.Após este tempo, quebre o feijão com rolo de macarrão.
- 3.Coloque em uma panela com bastante água, para soltar as cascas.
- 4.Bata no liquidificador com a cebola roxa cortada, o gengibre ralado e os camarões secos dessalgados.
- 5.Retire do liquidificador e bata bem, com 1 colher de pau, até formar uma massa homogênea e bem fofa.
- 6.Cubra com um pano de prato, enquanto aquece bem o dendê ou azeito.
- 7.Pegue um pouco da massa, com uma colher de pau grande, e frite os bolinhos (compridos e arredondados).
- 8.Sirva com molho de camarões e arroz branco.