Albóndigas de pollo

Ingredientes

• 1. Paso 1

• 2. 1- Picar dos cebollas finamente.

• 3. Poner en un bol el pollo con las cebollas picadas, un huevo, yema de huevo, una cucharada de salsa de soja y una cucharada de pan rallado.

• 4. Remover bien, tapar con papel film y reservar en la nevera.

• 5. Paso 2

• 6. 2- Dar forma de pelotas de tamaño pequeño a la mezcla de carne de pollo para formar las albóndigas.

• 7. Poner una sartén con el aceite de oliva al fuego.

• 8. Ir friendo por tandas todas las albóndigas.

• 9. Por otro lado, poner la cacerola con agua y sal al fuego.

• 10. Añadir los fideos cuando empice a hervir el agua y cocer siguiendo instrucciones del paquete de fideos

• 11. Paso 3

• 12. 3- Poner una sartén con aceite al fuego.

• 13. Pelar y picar una cebolla y añadir a la sartén.

• 14. Freír hasta que empiece a coger color.

• 15. Añadir la salsa de tomate, el azúcar, la sal, jengibre, el vino, el perejil, el chile y el ajo previamente picados.

• 16. Añadir un dl de agua y dejar al fuego hasta que se espese un poco la salsa y se mezclen los sabores.