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Almofadinha

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Em um recipiente coloque a farinha, a manteiga e as gemas levemente batidas. Misture com as mãos e acrescente a água aos poucos, até obter uma massa homogênea.
  2. 2.
    Sove sobre uma superfície lisa e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
  3. 3.
    Após descansar, abra a massa com auxílio do rolo. Espalhe a 2° massa (para folhar) e polvilhe farinha sobre ela. Dobre-a e passe o rolo delicadamente. Repita a operação 3 a 4 vezes (apenas dobrando e passando o rolo). A seguir, abra a massa e modele pequenos discos com o cortador redondo. Empregue o recheio de sua preferência. Pincele com clara de ovo toda a borda. Sobreponha o outro disco, também pincelado com clara. Una as bordas com auxílio de um garfo.
  4. 4.
    Coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Pincele com a gema.
  5. 5.
    Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 a 20 minutos.
  6. 6.
    MASSA PARA FOLHAR
  7. 7.
    Em um recipiente coloque a farinha de trigo, a margarina para folhar e o queijo. Misture até se agregarem.

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