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Ambrosia

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    1.Coloque o açúcar em uma panela, de preferência com o fundo grosso para não queimar, com 2 xícaras de água
  2. 2.
    2.Mexa e leve ao fogo para formar uma calda
  3. 3.
    3.Deixe ferver em fogo forte por 15 minutos, para que a calda fique grossa
  4. 4.
    4.Enquanto isso, passe os ovos inteiros e as gemas na peneira, junte o leite e o vinagre
  5. 5.
    5.Quando a calda estiver grossa, junte a mistura de ovos, deixando no fogo para granular por 15 minutos
  6. 6.
    6.Abaixe o fogo e mexa delicadamente até que fique cozida
  7. 7.
    7.De vez em quando, mexa lentamente para não pegar o fundo
  8. 8.
    8.Se começar a secar muito, acrescente mais água

Por: Angelica Simões

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