Ambrosia
vegetariana
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque o leite condensado e o leite numa panela grande de fundo largo. Leve ao fogo e deixe ferver.
2. Bata as claras em neve. Acrescente as gemas uma a uma e, continue batendo até que fique bem leve.
3. Junte esta mistura ao leite fervente e deixe cozinhar em fogo baixo.
4. Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro. Vire os pedaços com o auxílio de uma espátula, para que cozinhem por igual.
5. Retire do fogo e coloque em compoteira. Sirva gelado.
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Dicas
Ao preparar a Ambrosia, use uma panela bem grande, para evitar que a mistura entorne quando estiver fervendo.
