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Amor em Pedaços

Já Fiz

Ingredientes (2)

Como Fazer

  1. 1.
    Massa: peneirar os ingredientes secos, juntar com os restantes e ligar bem, sem amassar. Forrar a assadeira com a massa, reservando 1/3 para cobrí-la. Colocar o recheio. Decorar com rodelas ou tiras de massa. Pincelar com gema e assar no forno, moderadamente quente. Depois de assado, cortar em pedaços e passar em açúcar cristalizado, misturado com canela.
  2. 2.
    Recheio: juntar o açúcar com a água e fazer uma calda grossa. Acrescentar o abacaxi e o coco, mexer e retirar do fogo. Deixar esfriar, ligar com as gemas e levar de novo ao fogo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Utilizar.
Livro: 200 novas receitas do açúcar União 3° volume

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