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Angu de Fubá

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Ingredientes (2)


Preparo

  1. 1.
    Desmanchar o fubá em um pouco de água fria, mexendo com colher de pau. Juntar a água fervendo, mexendo sem parar.
  2. 2.
    Quando começar a grudar no fundo da panela, reduzir o fogo e continuar a mexer até despregar.
  3. 3.
    Se a massa estiver muito consistente, adicionar um pouco de água fervendo.
  4. 4.
    Molhar uma forma e virar dentro o angu. Esfriar um pouco e revirar em uma travessa.
Nota: Comida de senzala, o angu mineiro não leva sal.

Rendimento: 6 porções

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Comentários (1)

Jose Ivan Melo de Holanda

GOSTOSO

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