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Arroz caipira

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    1. retire a pele do frango, desosse a carne e corte em cubos,
  2. 2.
    2. tempere a carne com sal, pimenta, limão e deixe descançar por 30 minutos,
  3. 3.
    3. em uma panela aqueça o azeite, em fogo médio e frite o frango até dourar,
  4. 4.
    4. adicione a cebola, o alho e frite por mais 5 minutos,
  5. 5.
    5. coloque o açafrão, o arroz e frite, mexendo por mais 3 minutos,
  6. 6.
    6. despeje a água fervente, corrija o sal, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar em fogo brando por 20 minutos,
  7. 7.
    7. coloque o arroz numa travessa e polvilhe com salsa, pimenta e cebolinha.
  8. 8.
    8. sirva decorado como desejar.
Rendimento: 6 porções.

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