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Arroz Carreteiro Cremoso

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. 1.
    1- Lave a carne-seca, coloque em uma vasilha e cubra com água para dessalgar, por cerca de 2 horas. Escorra.
  2. 2.
    2- Coloque-a em uma panela de pressão, cubra com água, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até ficar macia. Escorra e reserve.
  3. 3.
    3- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure o alho e a cebola. Adicione o arroz e refogue mais um pouco.
  4. 4.
    4- Junte a carne reservada, os pimentões, os tomates, a água fervente, o sal e o cheiro-verde. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até secar e o arroz ficar macio.
  5. 5.
    5- Acrescente a maionese, misture e sirva em seguida.
  6. 6.
    DICA
  7. 7.
    Se desejar, substitua o arroz branco pelo arroz integral.

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