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Arroz Carreteiro da Vovó

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça o azeite em uma panela e frite o bacon. Coloque a lingüiça fatiada e frite. Junte o alho e a cebola e refogue.
  2. 2.
    Acrescente o tomate picado e a carne seca cozida e desfiada. Cozinhe por alguns minutos. Agregue o arroz lavado e escorrido. Adicione a água quente.
  3. 3.
    Cozinhe até secar a água. Desligue. Polvilhe com cebolinha verde.
  4. 4.
    Obs.: Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro, trocando a água por no mínimo três vezes. Em seguida, cozinhe na pressão e desfie.

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