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Arroz com Banana


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Ingredientes (9)



Como Fazer

  1. Refogue a cebola ralada, junte o peito de frango já temperado, deixe dourar, acrescente água suficiente para o cozimento. Após cozido desfie-o, volte à panela e acrescente o molho de tomates.Reserve. Pique a cebolinha e a salsinha, reserve. Corte as bananas em fatias e frite-as em óleo bem quente. Reserve. Cozinhe os ovos, corte-os em fatias finas. Reserve. Montagem: utilize uma forma de alumínio desmontável forrando o fundo com papel manteiga (para não escurecer os ovos), coloque os ovos fatiados; sobre os mesmos faça uma camada de arroz, comprimindo bem com as mãos, sobre ela o frango desfiado com molho, outra camada de arroz, comprima, espalhe o cheiro verde, arroz, coloque as bananas e a última camada de arroz. Para Servir: vire a forma sobre um prato grande e decore com alface picada ou batata palha. Sirva, com carne ao molho madeira ou frango ensopado.

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Rendimento: 4 porções

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