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Arroz com cogumelos

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    * Refogue a cebola cortada em pedacinhos numa panela com o óleo.
  2. 2.
    * Adicione o arros e tempere de sal enquanto refoga mais um pouco.
  3. 3.
    * Acrescente a água e cozinhe deixando-a evaporar. Junte então o vinho, baixe o lume e deixe cozinhar tapado.
  4. 4.
    * Corte os cogumelos em lâminas e coloque-os numa frigideira, refogue com a manteiga.
  5. 5.
    * Junte a farinha de trigo e deixe tostar.
  6. 6.
    * Adicione o leite lentamente enquanto mexe, junte também as natas e tempere de sal e noz moscada.
  7. 7.
    * Polvilhe com o queijo parmesão, mexendo sempre.
  8. 8.
    * Ao servir o arroz regue com o molho.

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