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Arroz com frango e pequi

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Frite o bacon na própria gordura
  2. 2.
    Junte o alho;
  3. 3.
    Acrescente o frango, frite até corar;
  4. 4.
    Adicione o pequi, a cebola e o caldo de galinha;
  5. 5.
    Coloque água até cobrir os pequis, tampe a panela e deixe refogar até que os pequis amoleçam;
  6. 6.
    Quando o pequi estiver macio (soltando na colher), acrescente o arroz, mais água e cozinhe em fogo baixo;
  7. 7.
    Após alguns minutos, acrescente o pimentão e o cheiro verde e aguarde secar o arroz.
  8. 8.
    É só servir e comer.

Comida típica da região Centro Oeste, saborosa, mas apenas na época de colheita do pequi.

Por: ramao echeverria
Rendimento: 4 porções

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