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Arroz com frango e pequi

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    • Frite o bacon na própria gordura
  2. 2.
    • Junte o alho;
  3. 3.
    • Acrescente o frango, frite até corar;
  4. 4.
    • Adicione o pequi, a cebola e o caldo de galinha;
  5. 5.
    • Coloque água até cobrir os pequis, tampe a panela e deixe refogar até que os pequis amoleçam;
  6. 6.
    • Quando o pequi estiver macio (soltando na colher), acrescente o arroz, mais água e cozinhe em fogo baixo;
  7. 7.
    • Após alguns minutos, acrescente o pimentão e o cheiro verde e aguarde secar o arroz.
  8. 8.
    • É só servir e comer.
Comida típica da região Centro Oeste, saborosa, mas apenas na época de colheita do pequi.

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