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Arroz com lentilha a moda síria

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela colocar a lentilha com água suficiente para cobrir
  2. 2.
    Deixar cozinhar um pouco apenas para ficar levemente ao dente
  3. 3.
    Reservar
  4. 4.
    Em uma panela mais ou menos grande colocar as 2 colheres de azeite e, fritar a cebola até ficar escura (bem crocante)
  5. 5.
    Juntar o arroz lavado e escorrido, deixar fritar bem, juntar a lentilha, acrescentar água quente até 3 dedos acima do arroz, juntar o sal (se precisar coloque mais água quente)
  6. 6.
    Enquanto o arroz cozinhar, em uma frigideira grande coloque as 4 colheres de azeite e frite as cebolas da cobertura até ficarem escuras e bem crocante, mexendo sempre
  7. 7.
    Quando o arroz estiver pronto colocar em uma travessa, cobrir com a cebola torrada e, regar com azeite
  8. 8.
    Servir com salada de folhas verdes

Por: Rosecler Alves Dal Bó

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