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Arroz com Lentilha

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroz com lentilha, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz com lentilha que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Como Fazer

  1. 1.
    Lave e escorra o arroz, deixe secar.
  2. 2.
    Corte as cebolas em rodelas nem finas nem grossas.
  3. 3.
    Lave e escorra a lentilha.
  4. 4.
    Coloque a lentilha para cozinhar com um pouco de sal em pouca água. Verifique sempre a água para não secar.
  5. 5.
    Simultâneamente, em uma frigideira larga, frite em azeite a cebola, bastante até ficar marrom bem escuro. Mechendo para não colar no fundo.
  6. 6.
    Verifique a lentilha para não ficar mole. Caso cozinhe rápido, desligue o fogo e retire a panela da boca do fogão (que está quente).
  7. 7.
    Quando a cebola estive bem frita, aí sim, coloque o arroz na panela da lentilha, mexendo para misturar. Acrescente água e prove o sal.
  8. 8.
    Depois de levantar a fervura, baixe o fogo.
  9. 9.
    Quando começar a secar, mas ainda com água no arroz, coloque a cebola, mexa generosamente a fim de misturar bem a cebola, o azeite com arroz e lentilha.
  10. 10.
    Tampe a panela parcialmente e acompanhe.
  11. 11.
    Quando a água secar, é só servir!
  12. 12.
    Pode acompanhar um bom filé de peixe frito com molho de gergelin.
Lilian Amoyr
por   Lilian Amoyr
Prato para refeições

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