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Arroz com limão e frutos secos

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. Coloca o azeite (ou o óleo) em abundância na panela para fazer o refogado com todos os ingredientes, excepto o arroz e a casca de limão e coloca a tampa na panela, deixando cozer com o vapor. Se necessário, adiciona um pouco de água. Deixa cozer cerca de 5 minutos. Adiciona, depois, o arroz e 3 chávenas de água. Deixa levantar novamente fervura e adiciona a casca de limão. Coze cerca de 30 minutos. No final, desliga o lume e deixa cozer no vapor da própria panela, com a tampa fechada.

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