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Arroz com Queijo

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. Coloque num caldeirão, a água com sal para ferver. Acrescente, o arroz e mecha de vez em quando. Refogue a cebola e o alho no azeite. Reserve. Quando o arroz estiver cozido (preferencialmente "al dente"), escorra- o e coloque-o em uma travessa. A seguir, vá acrescentando aos poucos os ingredientes: a manteiga, o queijo picado, a azeitona picada, o tomate picado, os ovos picados, o cheiro-verde, e a cebola com o alho e o azeite que foi utilizado para refogá-los, mexendo sempre sem parar. Sirva em seguida.

Rendimento: 15 porções

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