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Arroz da Infância

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela aqueça o azeite, frite o alho, junte a cebola e a carne moída.
  2. 2.
    Tempere com o pimentão e o tomilho.
  3. 3.
    Junte o extrato de tomate e 1 copo e ½ de água.
  4. 4.
    Deixe cozinhar.
  5. 5.
    Junte o sal e a azeitona. O refogado deve ficar com pouco caldo.
  6. 6.
    Frite as bananas da terra em óleo.
  7. 7.
    Montagem
  8. 8.
    Em um refratário untado com azeite coloque uma camada de arroz.
  9. 9.
    Por cima uma de carne moída.
  10. 10.
    Cubra a carne com as rodelas de banana fritas.
  11. 11.
    Coloque outra camada de arroz e outra de carne.
  12. 12.
    Polvilhe com queijo parmesão e cubra com batata palha.
  13. 13.
    Leve ao forno médio pré aquecido para esquentar. Mais ou menos 20 minutos.
Esse arroz está mais para Prato único do que para acompanhamento, mas como não tem essa classificação...Esse arroz é maravilhoso! Também não me lembro de quem é, tenho a vaga impressão que é da Madalena Saifi. Adoro esse arroz!

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Arroz da Infância