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Arroz de alhos

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Ingredientes (4)



Preparo

  1. 1.
    Descascam-se os alhos, dá-se-lhes uma pancada e levam-se a alourar em azeite. Depois de bem fritos, retiram-se. Tira-se o tacho do lume e rega-se o azeite com 4 chávenas (almoçadeiras) de água, temperada de sal e deixa-se levantar fervura.
  2. 2.
    Introduz-se o arroz e deixa-se cozer em lume brando.
  3. 3.
    Normalmente, este arroz acompanha peixe frito.

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