1
logomarca cybercook

Arroz de Barranco

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (9)



Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela de pressao com 1/2 copo americano de oleo de girassol, refogue 3 dentes de alho amassados, metade da cebola picada, a carne seca (paleta ou carne de charque) escaldada uma vez e cortada em cubos e a linguiça defumada cortada em cubos.
  2. 2.
    Deixe ate dourar.
  3. 3.
    Acrescente a agua fervente e deixe cozinhar ate a carne ficar macia por cerca de 15 minutos na panela de pressao.
  4. 4.
    Numa outra panela grande, em fogo medio, coloque o oleo e a outra metade da cebola picada.
  5. 5.
    Refogue ate dourar.
  6. 6.
    Retire a carne da panela de pressao e coloque sobre o refogado de cebola.
  7. 7.
    Acrescente as folhas de couve cortadas em tiras distribuindo - a sobre a carne.
  8. 8.
    Coloque os copos de arroz parborizado lavado sobre a couve.
  9. 9.
    Cubra tudo com o caldo de cozimento da carne.
  10. 10.
    Tampe a panela e cozinhe ate o arroz cozinhar, em fogo baixo de 10 a 12 minutos.
  11. 11.
    Observaçao:
  12. 12.
    Nao pode mexer e nem sobrar caldo.
  13. 13.
    Desenforme numa vasilha redonda.
  14. 14.
    Ao desenformar, a carne fica por cima.
  15. 15.
    Enfeite com couve, tomates cereja e tiras de pimentao vermelho.
  16. 16.
    Tempo de Preparo: 1 hora.
  17. 17.
    Rendimento: 5 porçoes.
Retirada do Mais Voce e foi dada em... 01/08/05.
Já Fiz

Vídeo recomendado

Pizza de Frigideira

Você pode gostar...

Arroz à Piamontese

Arroz à Piamontese

Por Cybercook

Arroz Integral

Arroz Integral

Por Mariah Cardoso

Arroz Doce Cremoso

Arroz Doce Cremoso

Por Maura Godoy

Arroz de Forno

Arroz de Forno

Por Valéria S

Arroz com Brócolis

Arroz com Brócolis

Por Cybercook

Comentários (1)

Marisa Rodrigues de Paula

maravilhoso

Arroz Acompanhamentos Amidos Alho Arroz parboilizado Carne seca Paleta bovina Receitas salgadas Charque Óleo de girassol Linguiça defumada Panela de pressão

Arroz de Barranco