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Arroz de brócolis

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. Lave o arroz. Lave o brócolis, separando as flores das folhas. Reserve as folhas e separe as flores em pequenos ramos. Bata no liquidificador as folhas do brócolis com 2 x de água. Leve a água a ferver. Em uma panela esquente o óleo e refogue o alho, juntando em seguida o arroz. em seguida, acrescente as flores do brócolis, colocando a água já quente batida com a folhas e tempere com sal à gosto. Abaixe o fogo, e deixe o arroz cozinhar com a tampa da panela entreaberta. O arroz deverá ficar "al dente". Assim que estiver cozido, apague o fogo e misture o alho torrado (opcional).
essa receita deixa o arroz bem verdinho.

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