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Arroz de Carne de Sol

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    1 - Numa frigideira em fogo médio aqueça 2 colheres (sopa) de
  2. 2.
    manteiga de garrafa e refogue 1 cebola média picada, 1/2 xícara
  3. 3.
    (chá) de coentro e cebolinha picados e 8 a 10 azeitonas verdes
  4. 4.
    picadas até dourar. Acrescente 3 ovos batidos ligeiramente, mexa
  5. 5.
    bem. Junte 300 g de carne de sol cozida e desfiada, mexa e
  6. 6.
    adicione 3 xícaras (chá) de arroz cozido. Coloque num prato de
  7. 7.
    servir e decore com 1 banana cortada ao meio (no sentido do
  8. 8.
    comprimento) e frita
• Rendimento: 2 porções

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