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Arroz-de-carreteiro

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. Cozinhe a carne, trocando a água duas vezes durante a fervura. Depois de retirá-la do fogo, pique até que ela fique quase como carne moída. Em seguida, coloque numa panela grossa com a banha já quente, junto com o o alho, sal, pimenta e o pimantão. Toste um pouquinho e adicione arroz escorrido e bem lavado. Deixe refogar por algum tempo e, sem parar de mexer, adicione a água, aos poucos, acompanhando o cozimento. Abaixe o fogo e deixe cozinhar.

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