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arroz de carreteiro

Já Fiz

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Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    Modo de PreparoLimpe a carne e escalde-a em agua fervente.Escorra e deixe
  2. 2.
    esfriar.Coloque,entao,de molho em agua fria ate o dia
  3. 3.
    seguinte.Troque a agua e deixe a carne-seca ferver com alho,o
  4. 4.
    louro,o cheiro verde ,ate que esteja macia.Retire-a do fogo e
  5. 5.
    corte-a em pedacinhos bem piquenos.Frite na banha derretida a
  6. 6.
    carne-seca,a cebola e o tomate picado eo pimentao.cozinhe até que
  7. 7.
    os legumes estejam macios.Junte entao o arroz lavado ou esfregado
  8. 8.
    num pano (para nao perder as vitaminas).Misture e cozinhe por 10
  9. 9.
    minutos.tempere com sal e pimenta.por ultimo junte o caldo de
  10. 10.
    carne suficiente para cobir o arroz.Deixe ferver em fogo forte
  11. 11.
    por 2 minutos,abaixe o fogo e cozinhe o arroz ate que fique
  12. 12.
    macio

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