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Arroz de carroceiro

Arroz de carroceiro

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

39 min

Porção

14 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,39

Informação nutricional

Valor nutricional

251,31 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 03/08/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Corte a carne em cubos pequenos e tempere com sal, alho socado, pimenta-do-reino, suco dos limões e manjerona. Coloque em uma panela com metade do azeite, previamente aquecido. Mexa enquanto frita. Se necessário, coloque água para que a carne fique macia. Acrescente as cebolas e tomates picados, o louro e o restante do azeite. Refogue. Adicione o arroz, a água (até 3 dedos acima do arroz) e prove o sal (corrija, se precisar). Ferver por 4 minutos com a panela tampada. Depois baixar o fogo até o arroz estar macio. Servir polvilhado com cheiros verdes picadinhos, acompanhado de salada de cebola e feijão.

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