1

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

logomarca cybercook

Arroz de Fazendeiro

Já Fiz

Ingredientes (27)

Como Fazer

  1. 1.
    Preparo:
  2. 2.
    • Em uma panela junte as lingüiças, as cenouras, a cebola, o amarrado de ervas e o pedaço de bacon.
  3. 3.
    • Cubra tudo com água, tempere com sal e pimenta do reino, tampe e leve ao fogo brando.
  4. 4.
    • Cozinhe por aproximadamente 30 minutos.
  5. 5.
    • Retire do fogo e coe o caldo.
  6. 6.
    • Reserve 3 xícaras, elimine o amarrado de ervas e corte as lingüiças em rodelas finas, a cenoura, o bacon em cubos e cebola em quatro. Reserve.
  7. 7.
    • Prepare o arroz: em uma panela aqueça a manteiga e doure a cebola picada.
  8. 8.
    • Junte o arroz, frite bem, mexendo sempre para que fique bem envolvido na manteiga.
  9. 9.
    • Acrescente o caldo reservado, as rodelas de lingüiça, os cubos de cenoura, de bacon e os pedaços de cebola.
  10. 10.
    • Misture bem e tampe a panela deixando apenas uma pequena abertura. Cozinhe em fogo brando ate aparecerem furinhos na superficie do arroz.
  11. 11.
    • Cubra o arroz com as folhas de couve.
  12. 12.
    • Desligue o fogo, tampe bem a panela e deixe o arroz terminar o cozimento no próprio vapor ate ficar macio, mas ainda úmido (aproximadamente 10 minutos).
  13. 13.
    • Junte a salsa, misture bem, passe para um prato de servir e leve à mesa imediatamente.

Comentários (0)

Arroz Acompanhamentos Amidos Carne de porco Alecrim Bacon Louro Receitas salgadas Pimenta do reino Linguiça calabresa Cebolinha

Arroz de Fazendeiro