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Arroz de forno

Já Fiz

Ingredientes (41)

Como Fazer

  1. 1.
    Arroz:
  2. 2.
    Frite a linguiça no azeite (reserve algumas para decorar o
  3. 3.
    prato), coloque o alho e doure. Junte a cebola refogando mais um
  4. 4.
    pouco. Depois, coloque o tomate, a cenoura, o pimentão, as
  5. 5.
    azeitonas, o caldo de carne, o extrato de tomate e a água.
  6. 6.
    Cozinhe até que a cenoura esteja macia.
  7. 7.
    Acrescente então o cheiro verde, o palmito, a ervilha e acerte o
  8. 8.
    sal.
  9. 9.
    Misture tudo ao arroz cozido.
  10. 10.
    Montagem:
  11. 11.
    Num refratário, coloque metade do arroz, polvilhe metade do
  12. 12.
    queijo ralado e coloque a mussarela. Adicione a outra metade do
  13. 13.
    arroz, alise bem e polvilhe o restante do queijo ralado.
  14. 14.
    Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto para derreter a
  15. 15.
    mussarela, por 10 minutos aproximadamente.
  16. 16.
    Enfeite com os ovos cozidos, alguns pedaços de linguiça e
  17. 17.
    azeitonas.
  18. 18.
    Sirva bem quente acompanhado de batatas palha.

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