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Arroz de Frigideira


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Ingredientes (10)



Como Fazer

  1. Faça um caldo de frango com a carcaça do frango e reserve. Corte o frango em pedaços e tempere com sal. Numa frigideira alta, coloque azeite suficiente para cobrir o fundo e esquente. Frite os pedaços de frango nesse azeite e deixe dourar bem. Acrescente a vagem, o pimentão verde e o tomate cortado em pedaços. Refogue bem, mexendo às vezes (o tomate desmancha). Adicione o alho picado e misture. Junte o caldo de frango e mexa. Deixe cozinhar um pouco. Tempere com mais sal a gosto (se necessário). Junte o arroz, misture e deixe cozinhar destampado. Tire a pele do pimentão vermelho, corte em tiras e use-o para enfeitar o prato.

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Rendimento: 4 porções

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Comentários (3)

Alexandre Scotti Bagnatori

esse arroz é de cair o queixo de bom! o mestre cuca é esptacular

Rita de Cassia Martins Silveira

Este arroz é quase uma paella, muito boa idéia essa da frigideira pois a paelleira é muito cara. Parabéns!!

eliane cecconi

Sensasional prato único para quem mora sozinho e trabalha fora

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Arroz de Frigideira