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Arroz de marisco

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Ferva o vinho e junte-lhe o mexilhão. Tempere de sal e cozinhe com o tacho tapado até as conchas abrirem. Reserve.
  2. 2.
    Refogue a cebola e os alhos picados no azeite. Junte o pimento e o tomate aos pedaços e cozinhe até começar a desfazer.
  3. 3.
    Adicione o camarão e as bocas de sapateira e regue com o caldo do mexilhão e o caldo de marisco quente.
  4. 4.
    Depois de levantar fervura, incorpore o arroz, tempere com sal pimenta e piripiri e coza durante dez minutos.
  5. 5.
    No final junte o mexilhão e os coentros picados, retifique os temperos e aguarde 2 minutos. Sirva.

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Comentários (1)

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