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Arroz do Amor

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Fritar a cebola e o alho no óleo.
  2. 2.
    Juntar o arroz, a cenoura, o sal e refogar.
  3. 3.
    Acrescentar a água fervente (3 xícaras de chá) e cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada até secar.
  4. 4.
    Adicionar as gemas dissolvidas no leite, o presunto picado e a salsa. Misturar bem.
  5. 5.
    Colocar em uma travessa refratária média. Reservar.
  6. 6.
    Bater as claras em neve com uma pitada de sal.
  7. 7.
    Misturar a maionese delicadamente, espalhar sobre o arroz e polvilhar queijo ralado.
  8. 8.
    Levar ao forno até dourar.

Rendimento: 10 porções

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