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Arroz do Sertão

Arroz do Sertão

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h23

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,77

Informação nutricional

Valor nutricional

256,34 kcal

Nilo Vieira

Receita enviada por Nilo Vieira

Em 06/04/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela, leve ao fogo médio o azeite, a cebola e o alho por 5 minutos ou até a cebola ficar macia.

  • 2. Acrescente a carne-seca e refogue por 20 minutos ou até o fundo da panela dourar.

  • 3. Junte a água e raspe o fundo da panela.

  • 4. Adicione o arroz.

  • 5. Tempere com a pimenta e, se necessário, com sal, e deixe ferver.

  • 6. Abaixe o fogo e cozinhe, com a panela tampada, por 10 minutos.

  • 7. Acrescente o quiabo e cozinhe por mais 15 minutos ou até o arroz ficar al dente.

  • 8. Junte a salsinha e a cebolinha e sirva.

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