Arroz-doce com Ameixas

Ingredientes

• 1. Lave o arroz, coloque-o em uma peneira e reserve.

• 2. Coloque 2 xícaras (chá) de leite em um refratário, próprio para microondas, e leve ao forno, na potência alta, por 5 minutos.

• 3. Retire do forno, junte o arroz e o sal, tampe parcialmente o refratário e volte ao microondas, na potência alta, por mais 10 minutos.

• 4. Retire e junte o leite restante, o leite condensado, a casca de limão, a canela e o cravo.

• 5. Volte ao forno por mais 10 minutos.

• 6. Junte as ameixas e deixe por mais 15 minutos, na potência alta.

• 7. Deixe descansar, dentro do forno, por 5 minutos.

• 8. Se preferir, decore com tiras de limão ou polvilhe canela em pó.

• 9. Dicas: as ameixas secas podem ser substituídas por uvas passas sem sementes.