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Arroz Escondido

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroz escondido, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz escondido que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Como Fazer

  1. 1.
    Creme de Frango:
  2. 2.
    Frite 500g de peito de frango cortado em cubos pequenos em 1 colher de sopa de manteiga e o azeite.
  3. 3.
    Quando estiver quase frito, coloque a cebola picada, os tomates maduros sem pele e sem sementes picados, o pimentao vermelho picado, o coentro picado e a azeitona verde picada sem caroço.
  4. 4.
    Refogue por cerca de 5 minutos.
  5. 5.
    Acrescente o creme de cebola dissolvido no leite e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
  6. 6.
    Reserve.
  7. 7.
    Observaçao:
  8. 8.
    Se o creme de cebola ficar muito grosso, acrescente mais leite.
  9. 9.
    Montagem:
  10. 10.
    Num refratario de 28cm x 19cm x 5cm, forre com o creme de frango.
  11. 11.
    Depois, faça uma camada nao muito grossa de arroz no meio e, por cima, uma camada de pure.
  12. 12.
    Cubra com queijo mussarela ralado e leve ao forno pre aquecido por mais ou menos 20 minutos ate gratinar.
  13. 13.
    Tempo de Preparo: 30 minutos.
Miriam Antraco de Lima
por   Miriam Antraco de Lima
Prato para refeições

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