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Arroz frito com frutos secos

Já Fiz

Ingredientes (13)

Como Fazer

  1. Lave o arroz e as passas. Corte a cebola em rodelas e pique o alho e o gengibre (um pedaço com cerca de 2cm). Aqueça a margarina e aloure as amêndoas cerca de 2 minutos em lume médio. Retire as amêndoas e junte o louro e uma pitada de piripiri em pó. Junte as passas, amêndoas, cebola, alho e gengibre e também o iogurte. Tempere com sal. Deixe saltear cerca de 5 minutos em lume brando. Junte o arroz e regue com 6 dl de água quente. Mexa e quando levantar fervura, tape e deixe cozer por 25 minutos em lume brando. Salpique com sumo de limão e sirva imediatamente.

Por: maria luisa silva moreira

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