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Arroz sete camadas

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Ingredientes (15)



Preparo

  1. 1.
    Para a montagem:
  2. 2.
    Tempere 2 copos (tipo requeijão) de arroz parboilizado lavado com
  3. 3.
    2 colheres (sopa) de azeite e sal a gosto.
  4. 4.
    Espalhe-o numa forma redonda (23 cm de diâmetro) e, a seguir, vá
  5. 5.
    colocando as camadas na ordem abaixo:
  6. 6.
    Camada 1: 2 copos (tipo americano) de arroz parboilizado lavado e
  7. 7.
    temperado
  8. 8.
    Camada 2: 1/2 kg de carne moída temperada e refogada
  9. 9.
    Camada 3: 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas e douradas
  10. 10.
    Camada 4: 1 lata de milho verde
  11. 11.
    Camada 5: 300 g de ervilha fresca
  12. 12.
    Camada 6: 250 g de bacon em fatias, tostado e quebrado
  13. 13.
    Camada 7: 1 xícara (chá) de catchup
  14. 14.
    Coloque 4 copos (tipo americano) de água fervente.
  15. 15.
    Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por
  16. 16.
    1 h ou até o arroz cozinhar.
  17. 17.
    Para verificar se o arroz está pronto, espete um garfo no centro
  18. 18.
    da forma. Se ele sair seco, o arroz já estará cozido.
  19. 19.
    Para desenformar, vire o arroz num prato de serviço e espere 5
  20. 20.
    min para retirar a forma.
  21. 21.
    Sirva imediatamente.
  22. 22.
    Sugestão de tempero da carne moída:
  23. 23.
    Numa panela com 4 colheres (sopa) de azeite, refogue 1/2 kg de
  24. 24.
    carne moída, 1 cebola picadinha e 1 dente de alho picado até
  25. 25.
    dourar.
  26. 26.
    Tempere com pimenta síria, sal e cheiro-verde a gosto. Reserve.

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