Arroz Sete Grãos com Lentilhas
sem lactose·sem glúten·
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroz sete grãos com lentilhas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz sete grãos com lentilhas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Porções
4
Preparo
0h30
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Ingredientes
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Cobertura
Como Fazer
- 1.Na panela onde você costuma preparar o arroz, deite o azeite e os dentes de alho, deixando fritar levemente, acrescente o arroz e o sal e refogue por um minuto.
- 2.Adicione a lentilha (não precisa lavar nem deixar de molho).
- 3.Junte a água e deixe cozinhar.
- 4.Caso a água seque e o arroz ainda esteja duro, adicione mais um pouco de água.
- 5.As lentilhas vão ficar cozidas, mas firmes.
- 6.Enquanto o arroz cozinha, frite as cebolas no azeite, numa frigideira de fundo grosso.
- 7.No começo, parece que é cebola demais, mas, aos poucos, elas vão murchando, caramelizando e ficando deliciosas.
- 8.Tenha fé e perseverança, pois o processo é lento.
- 9.Ah, e não se esqueça de mexer de vez em quando, só para evitar que elas grudem no fundo da frigideira.
- 10.Desligue o fogo do arroz (ou a panela elétrica da eletricidade) quando a água secar e o grão estiver cozido.
Cobertura
- Transfira o arroz para uma travessa, cubra-o com as cebolas bem caramelizadas e sirva aos convivas.