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Arroz tropeiro


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Ingredientes (6)



Como Fazer

  1. 1.
    Deixe a carne-seca de molho, na véspera.
  2. 2.
    Cozinhe, no dia seguinte, em panela de pressão por 40 minutos. Depois de cozida, desfie e reserve.
  3. 3.
    Frite o toucinho, junte a linguiça, a carne-seca e o paio.
  4. 4.
    Numa panela, dissolva o caldo de carne em 1 litro de água fervente. Junte o arroz e deixe cozinhar durante 15 minutos em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada (não precisa colocar sal, pois o caldo de carne já vem temperado). Quando o arroz estiver cozido, acrescente os demais ingredientes.

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