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Arroz verde

Já Fiz

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. 1.
    Misture o pimentão, a salsinha, a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Mexa bem.
  2. 2.
    Aqueça o óleo.
  3. 3.
    Junte o arroz e frite-o, mexendo sem parar, por 2 minutos ou até que doure.
  4. 4.
    Acrescente a mistura de pimentão.
  5. 5.
    Frite lentamente, mexendo de vez em quando.
  6. 6.
    Aqueça o caldo de galinha ao ponto de fervura.
  7. 7.
    Despeje sobre o arroz.
  8. 8.
    Deixe levantar fervura novamente, abaixe o fogo, tampe e cozinhe lentamente, sem mexer, por uns 13 ou 15 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e todo o líquido tenha sido absorvido.

Por: Mauricio Botelho
Rendimento: 8 porções

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