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Arrumadinho da copa

Já Fiz

Ingredientes (12)

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe o feijão. Reserve.
  2. 2.
    Cozinhe a carne seca e desfie. Reserve
  3. 3.
    Refogue a cebola e o alho em 1/2 xícara de manteiga de garrafa (derreta em banho-maria), acrescente a carne seca, mexa e coloque coentro picado. Reserve.
  4. 4.
    Tempere o feijão com caldo de bacon e coentro. Corrija o sal. Reserve.
  5. 5.
    Refogue levemente os pimentões picados em 1/2 xícara de manteiga de garrafa e uma pitada de sal, só até ficar macio, mas mantendo a crocância. Acrescente o vinagre e misture.
  6. 6.
    Montagem:
  7. 7.
    Coloque em uma vasilha funda: o feijão, a carne seca e o refogado de pimentões
  8. 8.
    Sirva bem quente, acompanhado de arroz

Cozinha Brasileira

Por: IVONE CUNHA
Rendimento: 6 porções

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Carne Carne de porco Caldo de bacon Alho Bacon Carne seca Coentro Louro Manteiga de garrafa Vinagre Feijão de corda Pimentão amarelo Pimentão verde Cebolinha Copa

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