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Carnes

Assado com Maçãs e Mostarda

Assado com Maçãs e Mostarda

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

3h33

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,94

Informação nutricional

Valor nutricional

487,09 kcal

maria luisa silva moreira

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 21/07/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. * Aqueça o forno em temperatura de 200º.

  • 2. * Tempere a carne com sal.

  • 3. * Coloque numa assadeira pequena.

  • 4. * Faça cortes diagonais sobre a carne e passe mostarda na superfície e nos cortes da carne.

  • 5. * Amarre a carne com barbante, pelo lado do comprimento.

  • 6. * Por cima coloque as maçãs raladas.

  • 7. * Cubra com a manteiga partida em pedacinhos.

  • 8. * Abaixe o forno para 180º e coloque a carne para assar por 1 a 2 horas ou até que esteja macia e assada.

  • 9. * Retire a assadeira do forno.

  • 10. * Retire o barbante da carne.

  • 11. * Despeje o liquido da assadeira no liquidificador .

  • 12. * Junte as gemas, o caldo de carne e bata.

  • 13. * Leve ao fogo numa panela e cozinhe mexendo sem parar até que engrosse um pouco.

  • 14. * Corte a carne em fatias, remonte numa travessa e sirva com o molho.

  • 15. * Rende 6 porções de 521 calorias

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