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Azeite com sabor de tomates

Já Fiz

Ingredientes (5)

Como Fazer

  1. 1.
    Corte os tomates em pedaços e bata em um liquidificador. Coloque em uma panela e adicione o tomilho, açúcar e o alho. Leve à fervura e ferva em fogo baixo até reduzir à metade. Adicione o azeite e cozinhe em fogo bem baixo por mais 5 minutos. Apague o fogo e deixe esfriar um pouco. Coe em um pano bem limpo para eliminar a polpa do tomate, o alho e o tomilho. Guarde este azeite em vidros na geladeira.
  2. 2.
    Dicas:
  3. 3.
    Utilize este azeite para aromatizar saladas, carnes e massas.
  4. 4.
    Fonte: Terra Culinária

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