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Azeite de oliva com alho

Já Fiz

Ingredientes (2)

Como Fazer

  1. 1.
    Espalhe o alho em uma assadeira. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por 20 minutos ou até ficarem secos. Retire do forno e transfira para o copo do liquidificador.
  2. 2.
    Bata por 1 minuto ou até uma farinha fina e despeje em uma panela.
  3. 3.
    Adicione o azeite de oliva e leve ao fogo (o mais baixo possível) por 5 minutos, mexendo de vez em quando. O azeite não deve esquentar muito. Retire do fogo. Caso o azeite esquente, retire do fogo, deixe esfriar e volte ao fogo.
  4. 4.
    Em seguida despeje o azeite juntamente com o alho para um recipiente de vidro previamente esterilizado. Se preferir, coe em uma peneira forrada com pano.
  5. 5.
    Use para grelhar carnes vermelhar ou temperar saladas à base de batatas.

Por: David Sayeg

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