Babaganouch
sem lactose·sem glúten·
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Babaganouch, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Babaganouch que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Porção
1
Preparo
0h0
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Espete um garfo em cada berinjela e coloque-as individualmente na chama do fogão até a casca escurecer bem.
- 2.Corte as berinjelas ao meio e retire a polpa de cada uma com uma colher, descartando as cascas.
- 3.Coloque as polpas numa peneira fina para escorrer a água.
- 4.Numa tigela, coloque a tahine e, mexendo sempre, acrescente o suco de limão, até a mistura ficar com uma consistência pastosa.
- 5.Junte o alho picado sal, a salsinha, a polpa de berinjela, a pasta de tahine e misture muito bem.
- 6.Coloque a mistura num processador de alimentos ou num liqüidificador para formar uma pasta bem homogênea.
- 7.Conserve na geladeira até a hora de servir.