Name: Bacalhau Imperial
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Bacalhau 1 quilo; Batata 1 quilo; Manteiga sem sal 1 colher (sopa); Azeite 1 colher (sopa); Cebola 1 unidade; Alho 2 dentes; Leite de Coco 1 vidro; Molho de tomate 1 xícara (chá); Creme de Leite fresco 1/2 xícara (chá); Salsinha 1 colher (sopa); Sal a gosto; Pimenta Síria a gosto; Farinha de trigo 1 colher (sobremesa); Manteiga 100 gramas; Farinha de trigo 2 colheres (sopa); Leite 1 litro; Creme de Leite fresco 1 xícara (chá); Ovo 3 unidades; Provolone 100 gramas; Batata palha 1 pacote; Requeijão 1 pote; Provolone a gosto

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50 min

12 porções

Valor nutricional

464,51 kcal

Receita enviada por sueli simões

Em 01/06/2008

Como Fazer

1. Refogue o bacalhau desfiado nos ingredientes (menos a batata)

Cobertura

1. Leve tudo ao fogo até obter um creme grosso, mexendo sempre.

Montagem

1. Colocar no recipiente as batatas já fritas, untando com óleo.
2. Por cima, colocar o molho de bacalhau, o requeijão e por último, o creme de cobertura.
3. Forno de 25 a 30 m, o suficiente para gratinar.
4. Enfeitar com pedaços de queijo provolone e batata palha.

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