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Baião de Dois

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Deixe o feijão de molho de véspera. No dia seguinte cozinhe-o juntamente com o caldo de carne e dois litros e meio de água fria.
  2. 2.
    Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora. Em outra panela doure a cebola e o alho, no óleo. Junte o coento e o arroz e refogue bem. Acrescente o feijão já cozido, juntamente com o caldo. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até que o arroz fique cozido, úmido e com consistência cremosa. Cubra o arroz com as fatias de queijo. Tampe a panela novamente e deixe que o vapor derreta o queijo.
  3. 3.
    Sirva acompanhado de carne-de-sol frita ou assada.

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